Ørret, oppdretts- (frosset fisk)
Ørret eller aure (Salmo trutta) kalles også for brunørret og brunaure. Ørreten er også en laksefisk og hører til Salmonidae-familien.
Rogn, laks
Lakserogn er egg fra hunnlaksen som høstes like før gyting. Spises tradisjonelt kald og er (avhengig av region) en delikatesse.
Rogn, ørret
Ørretrogn er egg fra hunnørreten. Rogn fra ørret har i likhet med lakserogn store, gylne egg.
Oppdrettsbåter
Oppdrettsbåter er båter som blir brukt under daglig drift og arbeid ved oppdrettsanlegget.
Matfisk
Lever i merder og blir foret med pellets som består av marine og vegetabilske oljer og proteiner
Settefisk
Settefisk er fisk som kjøpes for å enten bli brukt til å befrukte egg eller settes ut i merder eller kar.
Klekkerier
Et klekkeri driver med kunstig klekking av fiskerogn. Yngelen som blir født benyttes videre som settefisk.
Oppdrettsfisk, ferskvann
Fiskeoppdrett i ferskvann er pr dags dato lite utbredt og det finnes bare et lite knippe ferskvannsoppdrettere. Mest vanlig er oppdrett på fjellørret.
Oppdrettsfisk, sjøvann
Fiskeoppdrett i sjøvann er mest utbredt. Det drives oppdrett på Laks, torsk, kveite, steinbit og blåskjell, men det forskes stadig for å kunne drive effektiv oppdrett av andre fiskeslag.